Recette du « Tajine de poulet safrané aux amandes rôties et pruneaux » Essaouira et le poulet… toute une histoire… le doigté des cuisinières et cuisiniers d’éssaouira a fait de se produit un véritable plat traditionnel… Pour nous le Responsable Cuisine du Restaurant La Licorne à essaouira, dévoile sa recette du « Tajine de poulet [...]

Recette de « Tajine de Congre aux Raisins » Essaouira et la mer… une histoire d’amour, toute en finesse… le doigté des cuisinières et cuisiniers souiris a fait de ses produits de véritables délices… Pour nous Jamila OTTMANI, Responsable Cuisine du Restaurant El Minzah à Essaouira, dévoile sa recette de “Tajine de Congre aux Raisins” [...]