Articles de la catégorie ‘cuisine marocaine’

« Souris d’agneau en cocotte au parfum de cumin »

Recette de la « Souris d’agneau en cocotte au parfum de cumin » Essaouira et l’agneau… une histoire d’amour, toute en finesse… le doigté des cuisinières et cuisiniers souiris a fait de ses produits de véritables délices… Pour nous le Responsable Cuisine du Restaurant Dar L’Oussia , situé dans un très joli riad, à l’entrée [...]

« Souris d’agneau confites aux épices et au miel »

Recette de la « Souris d’agneau confite aux épices et au miel » Essaouira et l’agneau… une histoire d’amour, toute en finesse… le doigté des cuisinières et cuisiniers d’éssaouira a fait de se produit un véritable plat… Pour nous le Responsable Cuisine du Restaurant Dar L’Oussia , situé dans un très joli riad, à l’entrée [...]

« Souris d’agneau confite aux pruneaux et raisins secs »

Recette de la « Souris d’agneau confite aux pruneaux et raisins secs » Essaouira et l’agneau… une histoire d’amour, toute en finesse… le doigté des cuisinières et cuisiniers souiris a fait de ses produits de véritables délices… Pour nous le Responsable Cuisine du Restaurant Le Bis, Jardin des Arts, dévoile sa recette de la « [...]

« Côtes d’agneau au beurre de thym »

Recette de la « Côte d’agneau au beurre de thym » Essaouira et l’agneau… une histoire d’amour, toute en finesse… le doigté des cuisinières et cuisiniers d’éssaouira a fait de se produit un véritable plat… Pour nous le Responsable Cuisine du Restaurant Dar L’Oussia , situé dans un très joli riad, à l’entrée de la [...]

« Tajine de poulet safrané aux amandes rôties et pruneaux »

Recette du « Tajine de poulet safrané aux amandes rôties et pruneaux » Essaouira et le poulet… toute une histoire… le doigté des cuisinières et cuisiniers d’éssaouira a fait de se produit un véritable plat traditionnel… Pour nous le Responsable Cuisine du Restaurant La Licorne à essaouira, dévoile sa recette du « Tajine de poulet [...]

« Tajine de congre aux raisins »

Recette de « Tajine de Congre aux Raisins » Essaouira et la mer… une histoire d’amour, toute en finesse… le doigté des cuisinières et cuisiniers souiris a fait de ses produits de véritables délices… Pour nous Jamila OTTMANI, Responsable Cuisine du Restaurant El Minzah à Essaouira, dévoile sa recette de “Tajine de Congre aux Raisins” [...]